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专业设置

专业设置

食品生物技术专业设置
同、培养目标

因为食生物技术专业面向的重要工作岗位(多)啊根据,根据完成职业岗位典型工作职责的要求,规定本专业人才培养目标为:有良好职业道德,能够控制现代食品生物技术的中心知识、基本技能,刺探食品生物技术应用方向,适应相应岗位要求的高素质技能型人才。学生毕业后,能够在食品、生物制品、营养和健康等领域从事生产加工、成分分析、质量检验、新产品研发、销售和其他相关工作。
第二、培养标准
(同)素质要求
1.思考政治素质:通过学习马克思主义、毛泽东思想和中华特色社会主义理论体系的见解和思考方法,建立正确的人生观、人生观和观念;有较好的道德修养与身心素质,建立遵纪守法、遵章守纪的法制观念。
2.职业素质:有良好的职业道德和敬业精神,完成吃苦耐劳、朴实肯干;建立诚实守信意识和责任意识,发生好的社会责任感和使命感;能够严格遵守职业规范和操作规程,有较强的安全和环保意识。
3.人文素养和科学素质:有比较宽阔的视野,文理交融;有一定的正确思维与正确探索精神;有健康、高尚的审美情趣和正确的审美眼光、较强的审美能力;生性分明、学有所长。
4.身心素质:有一定的体育运动和生理卫生知识,养成良好的锻炼身体、重视卫生的习惯,控制一定的移动技能,达到国家规定的体育健康标准;有坚定的坚强力、积极开展的态度、好的人际关系、全面的人格品质。
(第二)文化要求
1.有一定的知识基础知识、人文社会科学知识、英语和计算机知识;控制本专业必需的高等数学、体育和健康等基础知识。
2.控制食品生物相关产品生产一线管理、装备用和维护等方面的知识。
3.控制食品生物相关产品的生产流水线及各个工艺的操作要点等方面的知识。
4.控制食品生物相关产品安全生产和环境保护等方面的知识。
5.控制原料、产品的质量衡量指标与分析检验方法。
6.控制食品营养和健康相关知识。
(其三)能力要求
1.通用能力:有基本的计算机操作及办公软件应用能力;有较好的语言表达和文字写作能力;有较好的团体合作能力;有较好的独立学习能力。
2.特别力量:有食品生物相关产品生产和过程控制能力、原料和产品的质量分析和检验能力、食品加工设备的正确运用和保护能力、新产品的研发和营销能力等。
3.进行能力:有独立分析和解决生产实际问题的能力、自己管理和自己约束的能力、可持续发展的能力、更新能力。
其三、就业面向
(同)就业岗位
就业岗位有:食品生物相关产品生产工艺员、生产操作工、微生物培菌工、发酵工、食品生物相关产品分析检验员、产品质量管理员、产品营销技术服务员等。
(第二)就业范围
食品生物相关产品生产和检验、食品营养和健康等领域的商店和和遵循专业相关的事业单位。

 
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